Shenzhen — Onde comer
Onde comer em Shenzhen: a cozinha de toda a China num só lugar, do dim sum cantonês ao hotpot e à comida de rua.
Por ser uma cidade de migrantes vindos de todas as províncias, Shenzhen é um mapa gastronômico da China inteira. Aqui você encontra o melhor de cada canto do país sem sair da cidade — do hotpot picante de Sichuan e Chongqing aos macarrões do norte, passando pela cozinha de Hunan, Dongbei e, claro, a cantonesa local.
Sendo Guangdong, o dim sum é rei no café da manhã: casas de chá servem cestas de bambu com bolinhos de camarão, siu mai e pães de porco à barbecue. Restaurantes cantoneses de frutos do mar, com peixe e camarão no vapor, mantêm a filosofia de realçar o sabor natural do ingrediente — herança direta de Cantão, ali ao lado.
Para uma refeição prática e moderna, os food courts dos grandes shoppings (em Futian e Nanshan) reúnem opções limpas, rápidas e com fotos nos cardápios — ótimos para quem ainda não domina o chinês. A cena internacional é forte em Shekou (Nanshan), bairro com muitos estrangeiros, bares e restaurantes ocidentais.
À noite, procure as ruas de comida (street food) perto de Huaqiangbei e Dongmen (Luohu): espetinhos, ostras grelhadas, frutas e sobremesas geladas. Como em toda a China, os pagamentos são por QR code — tenha Alipay ou WeChat Pay configurados, pois muitos lugares já não aceitam dinheiro.